رژیم غذایی پروتئین Ducan - توضیحات ، قوانین ، محصولات مجاز و ممنوع

علیرغم این واقعیت که رژیم غذایی شناخته شده پروتئین Ducan مدت زمان طولانی شده است ، امروز هنوز از محبوبیت زیادی برخوردار است و یکی از بهترین سیستم های کاهش وزن محسوب می شود. این در مورد او است که در مقاله ما مورد بحث قرار خواهد گرفت.

همانطور که از این نام پیداست ، این سیستم کاهش وزن به نام سازنده آن از متخصص مغز و اعصاب فرانسوی پیر دوکان نامگذاری شده است. بله ، این متخصص مغز و اعصاب است. به اندازه کافی عجیب ، در ابتدا پزشک هیچ ارتباطی با رژیم غذایی نداشت ، انگیزه مطالعه این حوزه تمایل دوکان برای کمک به دوست خود بود که مدت ها از وزن اضافی رنج می برد. کاملاً غیر منتظره ، رژیم غذایی که او ایجاد کرد نتیجه عالی داد - اولین بیمار پزشک فقط در پنج روز از شر تقریباً سه کیلوگرم خلاص شد و در چند روز آینده یک و نیم دیگر را از دست داد. این حادثه بود که آغاز کار دوکان به عنوان یک متخصص تغذیه بود. پس از آن ، پزشک سیستم خود را بهبود بخشید و آن را تا حد امکان ایمن و مؤثر کرد.

اصل رژیم دوکان اگر روز اول مشغول کاهش وزن نیستید و به سیستم های مختلف کاهش وزن علاقه دارید ، احتمالاً در مورد رژیم های کم مصرف یا پروتئین شنیده اید. بر اساس آنها است که رژیم غذایی پیر دوکان ساخته شده است. با این حال ، بر خلاف سابق ، این مجموعه کل اقدامات را شامل می شود ، که نه تنها به نتیجه مطلوب می رسد بلکه برای مدت طولانی آن را نیز برطرف می کند.

روند کاهش وزن ارائه شده توسط پزشک فرانسوی فقط از چهار مرحله تشکیل شده است. هر یک از آنها هدف خاصی را دنبال می کنند ، مدت زمان متفاوتی دارند و شامل مصرف محصولات مختلف است. اما تمام این مراحل دارای یک مؤلفه مشترک هستند - اساس رژیم غذایی آنها پروتئین است ، به لطف اینکه کاهش وزن رخ می دهد. چنین اقدامی از غذاهای پروتئینی با این واقعیت توضیح داده می شود که بدن در جذب آن باید انرژی زیادی را صرف کند ، کمبود وی که مجبور به جبران رسوبات چربی است. علاوه بر این ، پروتئین ها به آرامی تقسیم می شوند ، بنابراین مواد مغذی موجود در خون در بخش های کوچک قرار دارند ، در نتیجه ، فرد برای مدت طولانی گرسنگی را تجربه نمی کند.

پزشکان نظرات مختلفی را در مورد رژیم غذایی پروتئین Ducan بیان می کنند ، که شامل پروتئین بالا و محدودیت کربوهیدرات ها است. حامیان استدلال می کنند که چنین رژیم غذایی به کاهش سریع وزن و بهبود متابولیک کمک می کند. با این حال ، کارشناسان در مورد خطرات احتمالی سلامتی هشدار می دهند. مصرف طولانی مدت پروتئین می تواند بر کلیه ها و کبد تأثیر منفی بگذارد ، به خصوص در افرادی که مستعد ابتلا به بیماری های این اندام ها هستند.

محصولات حل شده شامل گوشت کم چربی ، ماهی ، تخم مرغ و لبنیات است ، در حالی که کربوهیدرات ها مانند نان ، ماکارونی و شیرینی ممنوع است. پزشکان توصیه می کنند که تعادل را رعایت کنید و اهمیت سبزیجات و فیبر را برای عملکرد طبیعی بدن فراموش نکنید. در نهایت ، قبل از شروع چنین رژیم غذایی ، مشورت پزشک برای جلوگیری از عواقب نامطلوب مهم است.

توصیه های اصلی برای رعایت رژیم دوکان رژیم غذایی دوکان برای کاهش وزنعلاوه بر فراوانی پروتئین ها ، همیشه پر از محدودیت در حجم یا تعداد وعده ها پر است. با وجود این ، هنوز ارزش سرریز نیست ، بهتر است این اندازه گیری را رعایت کنید. توصیه می شود تمام ظروف را با رژیم غذایی دوکان تهیه کنید بدون اینکه در روغن یا چربی های دیگر سرخ شود. هر نوع شیرینی ، الکل ، چربی ، محصولات آرد ، غلات و سایر محصولات با محتوای کربوهیدرات بالا باید از منو حذف شود. در کنار این ، توصیه می شود که نمک دریافت کنید. برای کنترل مقدار آن ، سعی کنید فقط بعد از پخت و پز مواد غذایی را نمک بزنید.

به منظور از بین بردن محصولات پوسیدگی پروتئین از بدن ، حتماً روزانه آب تمیز بنوشید ، حجم آن باید حداقل یک و نیم لیتر باشد. فراوانی غذاهای پروتئینی بر کار دستگاه گوارش تأثیر نمی گذارد. برای کاهش احتمال مشکلات در روده و معده کمک خواهد کردمصرف جو دوسربشرفقط یک و نیم - سه قاشق از این محصول قابل توجه در روز ، نه تنها باعث بهبود پریستالس و صرفه جویی در یبوست می شود ، بلکه به کاهش کلسترول نیز کمک می کند. Sharbie باید در طول رژیم غذایی خورده شود. آنها را می توان بخارپز کرد ، به ماست یا کفیر اضافه شد ، خرد کرده و پخت از آنها بپزید.

خوب ، برای اینکه رژیم غذایی پروتئین دوکان بتواند تأثیر بهتری داشته باشد ، در حین آن ، پیاده روی روزانه یا رفتن به ورزش را انجام دهید.

مراحل رژیم دوکان بیشترین مصرف غذاهای پروتئینی در دو مرحله اول است. محصولات اصلی رژیم دوکان برای این زمان:

غذاهای دریایی - ماهی مرکب ، صدف ، میگو ، خرچنگ ، صدف و غیره. ماهی - هر نوع ، ماهی کنسرو شده و ماهی دودی مجاز است. پرنده ، به جز غاز و اردک ؛ گوشت کم - گوشت گوساله ، خرگوش ، گوشت گاو ، ژامبون لاغر. گوشت خوک مطلوب نیست ، اما هنوز هم ممکن است ، فقط تکه های گوشت را بدون چربی انتخاب کنید. Offal - زبان ، کبد ، کلیه ؛ تخم مرغ ؛ محصولات لبنی با چربی صفر. در مرحله دوم ، این منو شامل سبزیجات است ، اما فقط آنهایی که حداقل کربوهیدرات دارند. این موارد عبارتند از: گوجه فرنگی ، سالاد سبز ، تربچه ، کدو تنبل ، فلفل ، پیاز ، ترشی ، پیاز ، شلیک ، لوبیا پچ ، اسفناج ، کاسنی ، کدو سبز ، خیار ، انواع کلم ، کرفس ، هویج ، مانتولت ، چغندر ، بادمجان ، مارپاگوس ، قارچ ، سویا نیز مجاز است.

رژیم غذایی مراحل باقیمانده چندان سختگیرانه نیست ، در حال گسترش است ، به طور قابل توجهی در حال گسترش است ، محصولات بیشتر و بیشتر حاوی محصولات و نوشیدنی ها در آن معرفی می شوند. بیایید با جزئیات بیشتری به هر مرحله نگاه کنیم.

رژیم غذایی پروتئین Ducan به دلیل سادگی و اثربخشی ، توجه بسیاری را به خود جلب می کند. اصل اساسی در مصرف پروتئین بالا و محدودیت کربوهیدرات نهفته است که به کاهش سریع وزن کمک می کند. رژیم غذایی از چهار مرحله تشکیل شده است: حمله ، تناوب ، رفع و تثبیت. در مرحله اول ، فقط محصولات پروتئینی مانند گوشت ، ماهی و تخم مرغ مجاز است که به شما امکان می دهد پوند اضافی را به سرعت از دست دهید.

با این حال ، رژیم غذایی مخالفان خود را دارد. برخی از کارشناسان از خطرات احتمالی سلامتی مانند کمبود ویتامین ها و مواد معدنی هشدار می دهند. یادآوری این نکته حائز اهمیت است که همه محصولات به همان اندازه مفید نیستند ، و ارزش آن را دارد که از محصولات گوشتی فرآوری شده و سس های کالری بالا جلوگیری کنید. به طور کلی ، بسیاری خاطرنشان می کنند که رژیم غذایی نه تنها به کاهش وزن کمک می کند ، بلکه در صورت پیروی از تمام توصیه ها و نظارت بر وضعیت آنها ، به بهبودی کلی نیز کمک می کند.

رژیم دوکان - چه مشکلی وجود دارد؟تجزیه و تحلیل مهم از پزشک متخصص تغذیه.

حمله مرحله ای این سخت ترین ، اما مؤثرترین مرحله است. در طی آن ، تغییر در فرآیندهای متابولیک رخ می دهد ، روند پوسیدگی چربی فعال می شود و بیشترین کاهش وزن رخ می دهد. با وجود کارآیی بیشتر مرحله حمله ، توصیه نمی شود که در مدت طولانی درگیر شوید ، زیرا می تواند برای سلامتی خطرناک باشد. مدت زمان آن باید به طور مستقیم به میزان کیلوگرم که می خواهید از شر رژیم غذایی خلاص شوید بستگی دارد.

اگر برای تمام زمان رژیم غذایی قصد دارید از 5 یا کمتر کیلوگرم خلاص شوید ، مرحله حمله باید 2 روز طول بکشد. 6-10 کیلوگرم از 3 تا 5 روز ؛ 11-20 کیلوگرم از 6 تا 7 روز بیش از 20 کیلوگرم - از 7 تا 10 روز. رژیم غذایی پروتئین Ducan در مرحله اول ، بسته به وزن اولیه ، این امکان را فراهم می کند از 2 تا 6 کیلوگرم خلاص شویدبشردر طی آن ، فقط غذاهای پروتئینی مجاز به خوردن هستند که لیستی از آنها در بالا آورده شده است.

محصولات پروتئین رژیم غذایی دوکانعلاوه بر او ، در حد اعتدال ، مصرف چای سیاه ، گیاهی و سبز غیر شیرین ، جوشانده گل سرخ و قهوه مجاز است. برای تهیه و سوخت گیری ظروف ، می توانید از نمک ، ژلاتین ، مخمر ، سس سویا ، سرکه ، آب لیمو ، خردل ، چمن ، ادویه جات ترشی جات ، نیمی از لامپ میانی در روز ، شوید و جعفری استفاده کنید. برای اینکه رژیم مناسب را برای شما راحت تر کند ، پیشنهاد می کنیم خود را با مثال منو آشنا کنید.

رژیم پیر دوکان - حمله منو

روز اول

ماست کم و کم با سبوس ، یک جفت تخم مرغ آب پز و چای. خلیج از زبان ؛ در گیاهان و آب لیمو ازدواج کرده و سپس فیله ماهی کبابی. روز دوم

املت و قهوه ؛ سوپ مرغ با سبزی ؛ گوشت گاو خورنده روز سوم

پنیر و قهوه COTTAGE ؛ کتلت ماهی ؛ بخشی از غذاهای دریایی جوشانده. روز چهارم

مرغ آب پز ، چای و ماست ؛ استیک گوشت گاو ، در یک تابه با پوشش ضد استیک بدون اضافه کردن چربی یا روغن سرخ شده است. ماهی پخته شده روز پنجم

تخم مرغ ، شیر یا چای با شیر. سوپ ماهی با افزودن سبزیجات ؛ کاتلت مرغ خرد شده. برای شکستن ، شما نباید اجازه گرسنگی را بدهید ، بنابراین میان وعده ها را ترتیب دهید. هر محصول برای آنها مناسب است ، البته از محصولات مجاز. به عنوان مثال ، شما می توانید تراشه یا کتلت را تهیه کنید ، روی ماست یا پنیر Cottage جمع کنید ، علاوه بر این ، حتی یک لیوان معمولی شیر یا کفیر نیز به یک میان وعده خوب تبدیل می شود.

جایگزین مرحله بر خلاف اول ، مرحله دوم رژیم غذایی دوکان نیز شامل سبزیجات است ، اما فقط مواردی که حاوی کربوهیدرات و نشاسته زیادی نیستند. لیست آنها در بالا آورده شد. اما ، متأسفانه ، وقتی غیرممکن است ، سبزیجات وجود دارد. نکته اصلی مرحله متناوب این است که به طور متناوب فقط روزهای پروتئین و روزهایی ترتیب دهید که در طی آن مصرف پروتئین با استفاده از سبزیجات ترکیب می شود. به عنوان مثال ، متناوب می تواند متفاوت باشد ، به عنوان مثال ، امروز فقط غذاهای پروتئینی می خورید ، فردا پروتئین قابل Vegetable ، روز بعد از فردا پروتئین و غیره است. یا پروتئین ها را به مدت دو روز پشت سر هم می خورید ، و سپس آنها را به مدت دو روز پشت سر هم با سبزیجات تکمیل می کنید ، سپس دوباره دو روز پروتئین و غیره.

تناوب مرحله در رژیم دوکانبیشترین میزان برای بدنیک جایگزین هر روز دیگر در نظر گرفته می شود ، به همین دلیل ، بیشتر اوقات توصیه می شود که به آن پایبند باشید. اما برای افرادی که وزن بیش از حد دارند این ممکن است کافی نباشد. بنابراین ، آنها باید انواع مختلفی از تغذیه را از طریق سه ، چهار یا پنج روز متناوب کنند.

در این دوره ، مطلوب است که مصرف سبوس را به دو قاشق افزایش دهید. لیست اصلی محصولات مربوط به رژیم غذایی Ducan ، متشکل از مواد غذایی پروتئین و سبزیجات در مرحله Alternation ، می تواند با یک قاشق چایخوری هر روغن نباتی ، مرکبات ، ریحان و سایر مواد افزودنی مجاز به "حمله" باشد.

ورود سبزیجات به رژیم غذایی این امکان را می دهد تا آن را بسیار متنوع کند. آنها را می توان به طور جداگانه مصرف کرد و انواع سالادها ، خورش ، راتاتوی ، پوره و غیره را تهیه کرد. ترکیب با گوشت ، تهیه سوپ ، کاسرول ، بیگوس ، املت و غیره.

بنابراین شما باید تا نتیجه لازم بخورید تا نتیجه لازم حاصل شود. از آنجا که کاهش وزن پیش بینی شده در این مرحله حدود یک کیلوگرم در هفته است ، می تواند یک ماه و شش ماه طول بکشد.

تحکیم مرحله وظیفه اصلی این مرحله حفظ وزن جدید و جلوگیری از افزایش بیشتر آن است ، این را می توان تلفیق نتایج نامید. رژیم غذایی Ducan ادغام را با سرعت ده روز در هر کیلوگرم ، از دست دادن وزن توصیه می کند. به عبارت دیگر ، اگر در دو مرحله اول موفق به خلاص شدن از پنج کیلوگرم شوید ، سوم باید پنجاه روز هزینه شود.

در این دوره از زمان آغاز می شودبازگشت تدریجی به رژیم معمولبشرمنوی مرحله رفع به طور قابل توجهی به محصولاتی که می خورید در حال گسترش است ، دیگران اضافه می شوند ، این: این:

200 گرم در روز هر میوه ، به جز انگور ، گیلاس ، میوه های خشک ، انجیر ، موز. یک قاشق غذاخوری عسل در روز. 2 قطعه نان سنگ زنی خشن یا نان چاودار ؛ بخشی (200 گرم به شکل تمام شده) ماکارونی ، حبوبات ، عدس ، کوسکوس ، ذرت و برنج و همچنین یک زن و شوهر از سیب زمینی پخته شده یا با لباس پخته شده است. تمام این محصولات را می توان در نیمه اول مرحله رفع فقط یک بار در هفته ، در مرحله دوم - دو بار در هفته و یک قسمت بدون اضافه کردن روغن میل کرد. گوشت چرب ، اما بیش از زمان در هفته. 40 گرم پنیر کم چربی از انواع جامد در روز. قسمت مجاز روغن نباتی به یک قاشق غذاخوری در روز و سبوس دو و نیم قاشق غذاخوری افزایش می یابد. ماکارون در رژیم دوکانعلاوه بر این ، در نیمه اول مرحله ادغام ، مجاز است هفته ای یک بار یک شام یا ناهار "جشن" را برای خود ترتیب دهد ، که در طی آن مجاز به خوردن هر چیزی است و حتی می توانید یک لیوان شراب بنوشید. در نیمه دوم - چنین ناهارهایی مجاز به ترتیب دو بار در هفته است.

اما برای این مرحله یک قانون بسیار مهم وجود دارد - لازم است هر هفت روز یک روز پروتئین را مشاهده کنید ، که طی آن فقط غذاهای پروتئینی مانند مرحله اول خورده می شوند.

مرحله تثبیت این آخرین مرحله ، آخرین مرحله است که بیشترین مدت را دارد - در حالت ایده آل در تمام زندگی. هدف اصلی آن جلوگیری از مجموعه دوم وزن است. در این مرحله ، منوی رژیم دوکان ارائه می دهدبر اساس مرحله ادغام بسازیدبشربا این وجود ، لازم نیست که آن را به اندازه گذشته مشاهده کنید ، زیرا تخلفات جزئی دیگر باعث افزایش سریع وزن نمی شود. نکته اصلی جلوگیری از عادات غذایی قدیمی و رعایت سه قانون اجباری است:

روز هفته را برای خودتان تعیین کنید که در طی آن فقط پروتئین می خورید و همیشه آن را رعایت کنید. روزانه سه قاشق غذاخوری سبوس رانندگی کنید. فعال تر باشید ، بیشتر حرکت کنید ، پیاده روی کنید و از همه مهمتر برای ورزش بروید. رژیم غذایی پروتئین منع مصرف دوکان به آنها اول از همه ، پیر دوکان باید افرادی را که مشکلات جدی در دستگاه گوارش ، بیماری کلیوی ، کبد ، قلب و رگ های خونی دارند ، رها کند. علاوه بر این ، چنین تغذیه ای می تواند به زنان و کودکان باردار و همچنین کسانی که کار آنها نیاز به استرس روحی زیادی دارد ، آسیب برساند.

پرسشنامه

چه چیزی ممکن است و چه چیزی در رژیم غذایی دوکان غیرممکن است؟

در منوی رژیم غذایی Ducan ، می توانید کاسنی ، ترشک ، اسفناج ، تربچه ، گوجه فرنگی ، پیاز ، لوبیا و غیره را شامل شود. سیب زمینی ، برنج ، عدس ، آووکادو ، نخود فرنگی ممنوع است. دوز روزانه سبوس باید افزایش یابد.

با رژیم غذایی پروتئین Ducan چه چیزی می توان خورد؟

مجاز است: مرغ ، کبد مرغ ، بوقلمون ، گوشت گاو ، بیکن کم ، گوساله خرد شده ، گوشت گوساله خورش و غیره. تنها منبع کربوهیدرات هایی که در این مرحله مجاز است - 1 ، 5 قاشق غذاخوری سبوس جو دوسر. لازم است حداقل 1 ، 5 لیتر آب بنوشید و روزانه 20 دقیقه ورزش کنید.

چه محصولاتی در دوکان مجاز است؟

محصولات مجاز در این حمله عبارتند از: کلیه ها و کبد ، گوشت گاو و گوساله ، گوشت مرغ مرغ کم ، گوشت خوک کم و گوشت و ماهی و ماهی ، همه اینها بدون چربی پخته می شود (پخته شده ، آماده بخار یا کبابی).

چه محصولاتی در حمله مجاز است؟

منو: منحصراً محصولات پروتئینی: گوشت ، ماهی ، مرغ ، غذاهای دریایی ، تخم مرغ ، پنیر کم آب و هوای کم. محدودیت ها: رد کامل کربوهیدرات ها ، میوه ها ، سبزیجات ، محصولات لبنی (به جز پنیر کم چربی) ، روغن ، شکر ، الکل.

مشورت

شورای شماره 1

قبل از شروع رژیم غذایی پروتئین دوکان ، حتما با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید. این امر به جلوگیری از موارد منع مصرف احتمالی و انتخاب جداگانه یک برنامه غذایی مناسب کمک می کند.

شورای شماره 2

مصرف آب را دنبال کنید. در طی رژیم غذایی پروتئین ، نوشیدن مقدار کافی مایع برای جلوگیری از کم آبی و حفظ عملکرد طبیعی کلیه مهم است.

شورای شماره 3

انواع منابع پروتئینی را در رژیم غذایی قرار دهید. این نه تنها گوشت و ماهی ، بلکه محصولات لبنی ، تخم مرغ و پروتئین های گیاهی نیز می تواند باشد. این امر به جلوگیری از یکنواختی و اطمینان از دریافت کلیه اسیدهای آمینه لازم کمک می کند.

شورای شماره 4

تمرینات بدنی را فراموش نکنید. برای بهبود نتایج و حفظ سلامت در سطح بالایی ، یک رژیم غذایی را با فعالیت بدنی منظم ترکیب کنید.